TY  - BOOK
AU  - Кузнецова, Л. С.
AU  - Сиданова, М. Ю.
TI  - Технология приготовления мучных кондитерских изделий
T2  - Среднее профессиональное образование
SN  - 978-5-7695-4465-1
PY  - 2007///
CY  - Москва
PB  - Академия
KW  - Кондитерские изделия мучнистые
KW  - Производство
KW  - Учебники для среднего профессионального образования
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\661270537
KW  - Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
KW  - Л865я723-1
KW  - rubbk
N2  - Библиогр.: с. 317
ER  -