TY  - BOOK
AU  - Бойцова, Т. М.
TI  - Современные технологии пищевого рыбного фарша и пути повышения их эффективности
SN  - 5-7444-1325-1
PY  - 2002///
CY  - Владивосток
PB  - Изд-во Дальневост. ун-та
KW  - Рыбный фарш
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\auth\66983152
KW  - Рыбный фарш - Произвоство
KW  - 664.952
KW  - 3
KW  - rus
KW  - 36.992
KW  - rubbk
KW  - Л944
N2  - Библиогр.: с. 141-154 (204 назв.)
ER  -