TY  - BOOK
AU  - Резго, Г. Я.
TI  - Инновационная технология хранения полукопченых колбас с озонированием
SN  - 978-5-91892-056-5
PY  - 2011///
CY  - Омск
PB  - Омский институт (филиал) РГТЭУ
KW  - Колбасные изделия полукопченые
KW  - Хранение
KW  - RU\NLR\auth\661565135
KW  - Озонирование
KW  - RU\NLR\auth\661565137
KW  - Л927.2-909.03,0
KW  - rubbk
KW  - Л927.2-909
N2  - Библиогр.: с. 124-133
ER  -