20040519d2003 |||y0rusy50 cacreatortextmonographicВ конце кн. авт.: Мартемьянова Людмила Егоровна - доц., к.т.н. Гаврилова Наталья Борисовна - акад. АЕН РК, д.т.н., проф. Щетинин Михаил Павлович - акад. РАХ, д.т.н., проф. Лисин Петр Александрович - к.т.н., доц.В надзаг. также: М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова, Ом. гос. аграр. ун-т Пищевые продукты Руководства, пособия и т.п. для высшей школы Реологические свойства 1893572 RU\NLR\auth\66861383 Пищевые продукты Учебные издания для высших учебных заведений Реологические свойства 1893572 RU\NLR\auth\66861383 Пищевые производства -- Свойства и качества продукции -- Механические свойства -- Вязкость -- Учебник для высшей школыПищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Свойства и качества продукции -- Механические свойства -- Вязкость -- Учебник для высшей школы5-7568-0368-820260405091026.0RU\NLR\bibl\577295