@book{1583294,
	author = {Жалпанова, Л. Ж. and Нестерова, А. В.},
	title = {Консервирование. Соление. Копчение. Виноделие},
	publisher = {РИПОЛ классик},
	year = {2004},
	series = {Большая энциклопедия},
	address = {М.},
	note = {На обл. авт. не указаны}
}