@book{1583621,
	author = {Фиалков, Д. М.},
	title = {Технология сливочного масла},
	publisher = {Изд-во Алт. гос. техн. ун-та},
	year = {2003},
	address = {Барнаул},
	note = {В конце кн. авт.: Фиалков Д.М. - доц., к.т.н., Гаврилова Н.Б. - акад. АЕН РК, д.т.н., проф., Щетинин М.П. - д.т.н., проф.}
}