TY  - BOOK
AU  - Фиалков, Д. М.
AU  - Гаврилова, Н. Б.
AU  - Щетинин, М. П.
AU  - Рыбченко, Т. В.
TI  - Технология сливочного масла
SN  - 5-7568-0367-X
PY  - 2003///
CY  - Барнаул, Омск
PB  - Изд-во Алт. гос. техн. ун-та
KW  - Маслоделие
KW  - Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
KW  - RU\NLR\auth\66205743
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Маслоделие -- Учебник для высшей школы
KW  - Л957я73-1
KW  - rubbk
N2  - Библиогр. в конце кн. (28 назв.)
ER  -