TY  - BOOK
AU  - Дубцов, Г. Г.
AU  - Сиданова, М. Ю.
AU  - Кузнецова, Л. С.
TI  - Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции
T2  - Среднее профессиональное образование
SN  - 5-294-00010-5
PY  - 2001///
CY  - М.
PB  - Мастерство
KW  - Кондитерские изделия
KW  - Руководства, пособия и т.п. для техникумов
KW  - Качество
KW  - RU\NLR\auth\66559724
KW  - Учебные издания для среднего профессионального образования
KW  - Ассортимент
KW  - RU\NLR\auth\66559699
KW  - Кулинарные изделия
KW  - RU\NLR\auth\66616995
KW  - RU\NLR\auth\661413271
KW  - Кулинарное производство
KW  - 641(075.32)
KW  - 3
KW  - rus
KW  - 36.99я722
KW  - rubbk
KW  - Л86я723-1
KW  - Л99я723-1
N2  - Библиогр.: с. 232
ER  -