TY  - BOOK
AU  - Бражная, И. Э.
AU  - Дубровин, С. Ю.
AU  - Петров, Б. Ф.
TI  - Пищевая химия (химия пищи)
SN  - 978-5-86185-334-7
PY  - 2007///
CY  - Мурманск
PB  - Мурманский государственный технический университет
KW  - Пищевые продукты
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Химия
KW  - RU\NLR\auth\66142196
KW  - 36-1я73
KW  - LBC/RL
KW  - rubbk
N2  - Библиогр.: с. 86-87 (28 назв.)
ER  -