TY  - BOOK
AU  - Петрова, Л. Д.
AU  - Богданов, В.Д.
TI  - Структурированные рыбные композиции с соевыми белками
SN  - 978-5-88871-536-9
PY  - 2010///
CY  - Владивосток
PB  - Дальрыбвтуз
KW  - Рыбные полуфабрикаты
KW  - RU\NLR\auth\66839140
KW  - Рыбный фарш
KW  - RU\NLR\auth\661311504
KW  - Пищевые продукты белковые
KW  - Производство из сои
KW  - RU\NLR\auth\66874243
KW  - рыбные формованные изделия
KW  - соевые белковые продукты
KW  - Л944,0
KW  - rubbk
KW  - Л944-3
N2  - Библиогр.: с. 84-100 (255 назв.)
ER  -