TY  - BOOK
AU  - Акимова, Н. А.
AU  - Липатова, Л. П.
TI  - Технология продукции общественного питания
T2  - Высшее образование
SN  - 978-5-91134-384-2
PY  - 2010///
CY  - Москва
PB  - Форум
KW  - Кулинария
KW  - Лабораторная практика
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\661454306
KW  - 0288
KW  - Общественное питание
KW  - TCC-BG
KW  - 36.99я73
KW  - LBC/RL
KW  - rubbk
KW  - Л99я73-5
N2  - Библиогр.: с. 375-376 (21 назв.)
ER  -