@book{1750094,
	author = {Перетятко, Т. И.},
	title = {Основы калькуляции и учета в общественном питании},
	publisher = {Дашков и К°},
	year = {2006},
	address = {Москва},
	edition = {Изд. 5-е, перераб. и доп.}
}