TY  - BOOK
AU  - Арляпова, Е. В.
AU  - Карлова, Л. В.
TI  - Технология организации ресторанных услуг
SN  - 978-5-98298-856-0
PY  - 2011///
CY  - Томск
PB  - Изд-во Томского политехнического ун-та
KW  - Ресторанный бизнес
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Российская Федерация
KW  - RU\NLR\auth\661331372
KW  - У9(2)424.14я73-1
KW  - rubbk
KW  - У42(2)414я73
N2  - Библиогр. в подстроч. примеч; Библиогр.: с. 167-169
ER  -