@book{1788290,
	author = {Антипова, Л. В. and Толпыгина, И. Н.},
	title = {Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов},
	publisher = {ГИОРД},
	year = {2011},
	address = {Санкт-Петербург}
}