TY  - BOOK
AU  - Антипова, Л. В.
AU  - Толпыгина, И. Н.
AU  - Калачев, А. А.
TI  - Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов
SN  - 978-5-98879-134-8
PY  - 2011///
CY  - Санкт-Петербург
PB  - ГИОРД
KW  - Колбасное производство
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - RU\NLR\auth\66137348
KW  - Мясные полуфабрикаты
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\auth\66682727
KW  - Л924я73-1
KW  - rubbk
KW  - Л927я73-1
KW  - Л92я73-1
N2  - Библиогр.: с. 594-596
ER  -