TY  - BOOK
AU  - Джей, Д. М.
AU  - Лесснер, М. Дж.
AU  - Гольден, Д. А.
TI  - Современная пищевая микробиология
T2  - Лучший зарубежный учебник
SN  - 978-5-94774-920-5
PY  - 2011///
CY  - Москва
PB  - Бином. Лаборатория знаний
KW  - Пищевые продукты
KW  - Микробиология
KW  - Учебники для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\66154393
KW  - Пищевые токсикоинфекции
KW  - RU\NLR\auth\6655018
KW  - Л80-14я73-1
KW  - Р123.1я73-1
KW  - Р514.12я73-1
N2  - Библиогр. в конце разд; Предм. указ.: с. 884-887
ER  -