TY  - BOOK
AU  - Колодязная, В. С.
ED  - Петербургская академия холода и пищевых технологий
TI  - Консервирование пищевых продуктов с применением искусственного холода и других физико-химических средств
SN  - 5-86981-053-1
PY  - 1997///
CY  - СПб.
PB  - СПбГАХПТ
KW  - Пищевые продукты
KW  - Сборники
KW  - Производство
KW  - RU\NLR\auth\667357
KW  - Холодильная обработка
KW  - RU\NLR\auth\661261011
KW  - Холодильная технология
KW  - RU\NLR\auth\661261010
KW  - Консервы
KW  - RU\NLR\auth\66144081
KW  - Консервное производство
KW  - RU\NLR\auth\661271439
KW  - Л816я43
KW  - Л813.74я43
N2  - Библиогр. в конце ст
ER  -