@book{2103183,
	author = {Никифорова, Т. А.},
	title = {Инновационные технологии пищевых добавок},
	publisher = {ГНУ ВНИИПАКК},
	year = {2011},
	address = {Санкт-Петербург},
	note = {На тит. л.: 50 лет ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии}
}