@book{2409554,
	author = {Ким, Г. Н. and "Инновационные технологии переработки продовольственного сырья", международная научно-техническая конференция},
	title = {Инновационные технологии переработки продовольственного сырья},
	publisher = {Дальрыбвтуз},
	year = {2011},
	address = {Владивосток},
	note = {В надзаг.: Федер. агентство по рыболовству, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т (ФГБОУ ВПО "Дальрыбвтуз"), Ин-т пищевых продуктов}
}