TY  - BOOK
AU  - Ефимов, А. Д.
AU  - Димитриев, А.Д.
TI  - Химический состав и пищевая ценность продуктов для кулинарной продукции
SN  - 978-5-4339-0004-2
PY  - 2011///
CY  - Чебоксары
PB  - ЧКИ РУК
KW  - Пищевые продукты
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Биологическая ценность
KW  - RU\NLR\auth\66841221
KW  - Качество
KW  - Влияние кулинарной обработки
KW  - RU\NLR\auth\661533651
KW  - Химический состав
KW  - RU\NLR\auth\66869952
KW  - Р123.02я73-1
KW  - rubbk
KW  - Л99-301я73-1
KW  - Л990-1я73-1
KW  - Р123.02я73
KW  - Л80-101я73-1
N2  - Библиогр.: с. 190-192
ER  -