TY  - BOOK
AU  - Журавская, Н. К.
AU  - Гутник, Б. Е.
AU  - Журавская, Н. А.
TI  - Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов
SN  - 5-10-003149-2
PY  - 1999///
CY  - М.
PB  - Колос
KW  - Мясное производство
KW  - Руководства, пособия и т.п. для техникумов
KW  - Технохимический контроль
KW  - RU\NLR\auth\66784749
KW  - Учебные издания для среднего профессионального образования
KW  - Л92-1с4я73-1
N2  - Библиогр.: с. 172
ER  -