TY  - BOOK
AU  - Скокан, Л. Е.
AU  - Жарикова, Г. Г.
TI  - Микробиология основных видов сырья и полуфабрикатов в производстве кондитерских изделий
SN  - 5-94343-110-1
PY  - 2006///
CY  - Москва
PB  - ДеЛи принт
KW  - Кондитерское производство
KW  - Микробиология
KW  - RU\NLR\auth\66560734
KW  - Л86-14
N2  - Библиогр. в конце разд
ER  -