TY  - BOOK
AU  - Старовойтова, О. В.
AU  - Мингалеева, З. Ш.
AU  - Борисова, С. В.
AU  - Решетник, О. А.
TI  - Технология хлебобулочных изделий
SN  - 9785788211893
PY  - 2011///
CY  - Казань
PB  - КНИТУ
KW  - Хлебопечение
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\66112634
KW  - Л83я73-1
N2  - Библиогр.: с. 129 (11 назв.)
ER  -