@book{3283646,
	title = {Технология и управление качеством продуктов из гидробионтов. Техника пищевых и холодильных производств. Экономика, финансы, управление и социальные аспекты развития рыбохозяйственной отрасли. Состояние и тенденции развития рыбохозяйственного образования},
	year = {2012},
	address = {Б. м.},
	note = {Текст на рус. и англ. яз.}
}