TY  - BOOK
AU  - Цыганова, Т. Б.
TI  - Технология и организация производства хлебобулочных изделий
T2  - Среднее профессиональное образование
SN  - 5-7695-2355-7
PY  - 2006///
CY  - Москва
PB  - Академия
KW  - Хлебопечение
KW  - Учебники для среднего профессионального образования
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\66112634
KW  - Л83я723-1
N2  - Библиогр.: с. 441-443
ER  -