TY  - BOOK
AU  - Подпоринова, Г. К.
AU  - Верзилина, Н. Д.
AU  - Полянский, К. К.
TI  - Подсластители и сахарозаменители : технология получения стевиол-гликозидов
SN  - 5-7267-0403-7
PY  - 2006///
CY  - Воронеж
PB  - ФГОУ ВПО ВГАУ
KW  - Сахар
KW  - Заменители
KW  - Получение из стевии
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\661010399
KW  - Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Производство синтетических вкусовых веществ
KW  - пищевые добавки подслащивающие
KW  - заменители сахара натуральные
KW  - подслащивающие вещества стевии
KW  - подсластители растительного происхождения
KW  - Л982,0
KW  - rubbk
KW  - Л84-97
N2  - Библиогр.: с. 144-155 (185 назв.)
ER  -