TY  - BOOK
AU  - Красина, И. Б.
TI  - Биологически активные добавки из стевии в производстве мучных кондитерских изделий
SN  - 978-5-8333-0313-9
PY  - 2007///
CY  - Краснодар
PB  - Изд-во ГОУ ВПО "КубГТУ"
KW  - Диетические кондитерские изделия мучнистые
KW  - nlr-sh2
KW  - RU\NLR\auth\66373733
KW  - Сахар
KW  - Заменители
KW  - Получение из стевии
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\661010399
KW  - профилактические мучные кондитерские изделия
KW  - натуральные подслащивающие вещества
KW  - стевиозид
KW  - пищевые подслащивающие добавки
KW  - Л868,0
KW  - rubbk
KW  - Л868
N2  - Библиогр.: с. 107-121 (168 назв.)
ER  -