TY  - BOOK
AU  - Пермякова, Л. В.
AU  - Сергеева, И. Ю.
AU  - Елонова, Н. Н.
ED  - Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
TI  - Общие методы анализа сырья, полупродуктов и готовой продукции бродильных производств
SN  - 978-5-89289-564-4
PY  - 2009///
CY  - Кемерово
PB  - КемТИПП
KW  - Бродильные производства
KW  - Сырье
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - nlr_sh1
KW  - RU\NLR\auth\66192625
KW  - Качество продукции
KW  - nlr_sh
KW  - RU\NLR\auth\661344054
KW  - 36.87
KW  - LBC/RL
KW  - rubbk
N2  - Библиография: с. 140-141 (21 название)
ER  -