02736nam0a2200385 4500 RU\NLR\bibl\1513602 20250616024126.0 978-5-9920-0105-1 200 RU 2010-26967 1816 (NLR Aleph) 001504988 44088 44088 20100520d2009 |||y0rusy50 ca rus RU a ||||||||| Обеспечение безопасности и качества мяса и мясопродуктов учебное пособие [для подготовки дипломированных специалистов по направлению 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания" для студентов специальностей 260504, 260505 по дисциплине "Обеспечение безопасности и качества продуктов питания"] А.Ф. Доронин, Т.И. Изотова, П.А. Двоеносова М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Моск. гос. ун-т пищ. пр-в" Москва Издательский комплекс МГУУП 2009 231 с. ил. 21 Библиогр.: с. 223-228 (53 назв.) Мясо Учебные издания для высших учебных заведений Гигиеническая оценка 1652097 RU\NLR\auth\66731259 Мясные продукты Учебные издания для высших учебных заведений Гигиеническая оценка 2597732 RU\NLR\auth\661534800 Мясо Учебные издания для высших учебных заведений Качество 1652494 RU\NLR\auth\66731471 Мясные продукты Учебные издания для высших учебных заведений Качество 2235802 RU\NLR\auth\661341787 Р123.852я73 Л92-106я73-1 Р123.952я73 Доронин А. Ф. Алексей Федорович 070 Изотова Т. И. Татьяна Ивановна 070 Двоеносова П. А. Полина Александровна 070 RU NLR 20100520 RCR RU NLR 20100520 авт. по кн. BOOK NB 2010-05-20 ad NLR01 NLR01 RF8 3176582 2010-3/17094 0 BOOK 2010317094_ 2010-05-20 ad NLR01 NLR01 RF8 3176583 2010-3/17094 0 BOOK 2010317094_