TY  - BOOK
AU  - Артюхова, С. И.
TI  - Компьютерное проектирование комбинированных молочных продуктов для функционального питания
SN  - 5-8149-0229-9
PY  - 2005///
CY  - Омск
PB  - Изд-во ОмГТУ
KW  - Молочные продукты
KW  - Рецептура
KW  - Расчет на компьютерах
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\661438494
KW  - Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Расчет количества и состава продуктов. Разработка рецептуры -- Математическое моделирование. Применение вычислительной техники
KW  - Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сохранение витаминов и витаминизация молока -- Расчет количества и состава продуктов. Разработка рецептуры -- Математическое моделирование. Применение вычислительной техники
KW  - молочные продукты для функционального питания - рецептуры - проектирование
KW  - функциональные молочные продукты
KW  - комбинированные молочные продукты
KW  - молочные продукты - повышение пищевой ценности
KW  - многокомпонентные молочные продукты
KW  - проектирование молочных продуктов
KW  - Л95-642с116,0
KW  - rubbk
KW  - Л950.7-642с116,0
KW  - Л95-642
N2  - Библиогр.: с. 64-68 (65 назв.)
ER  -