TY  - BOOK
AU  - Черных, В. Я.
ED  - "Управление реологическими свойствами пищевых продуктов", научно-практическая конференция с международным участием
ED  - Московский государственный университет пищевых производств
TI  - Управление реологическими свойствами пищевых продуктов
SN  - 978-5-9920-0026-9
PY  - 2008///
CY  - Москва
PB  - МГУПП
KW  - Пищевые продукты
KW  - Реологические свойства
KW  - Съезды, совещания и т.п
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\66861383
KW  - Пищевые производства -- Свойства и качества пищевых продуктов -- Механические свойства -- Реологические свойства -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Материалы конференции
KW  - Л80-106.24с.я431(0)
KW  - rubbk
KW  - Л80-106.24я431
N2  - Библиогр. в конце ст
ER  -