@book{4571356,
	author = {Макаров, Н. В. and Доброславин, А. П.},
	title = {Пищевое значение белков вываренного мяса и крови},
	publisher = {тип. Д-та уделов},
	year = {1887},
	address = {Санкт-Петербург}
}