TY  - BOOK
AU  - Артемова, Е. Н.
AU  - Новицкая, Е. А.
AU  - Глебова, Н. В.
ED  - Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс
TI  - Растительное сырье как стабилизатор пищевых продуктов
SN  - 9785939325547
PY  - 2013///
CY  - Орел
PB  - Госуниверситет - УНПК
KW  - Пищевые стабилизаторы растительные
KW  - nlr_sh2
KW  - RU\NLR\auth\661602327
KW  - комбинированные пищевые продукты
KW  - растительные пищевые стабилизаторы
KW  - бисквитные полуфабрикаты
KW  - песочные полуфабрикаты
KW  - взбивные молочные десерты
KW  - желейные продукты
KW  - Л817
N2  - Библиогр. в конце гл
ER  -