TY  - BOOK
AU  - Поландова, Р.Д.
TI  - Способы активации прессованных и сушеных дрожжей на хлебопекарных предприятиях
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 11
PY  - 1984///
CY  - М.
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
N2  - Библиогр.: с. 26-27
ER  -