TY  - BOOK
AU  - Головкин, Н.А.
ED  - Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
TI  - Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов
PY  - 1979/// (вып. дан. 1980)
CY  - Ленинград
PB  - Ленингр. технол. ин-т
N2  - Библиогр. в конце статей
ER  -