TY  - BOOK
TI  - Техника и технология тепловой обработки пищевых продуктов
T2  - Сборник научных трудов
VL  - Вып. 101
PY  - 1984///
CY  - Калининград
PB  - Калинингр. техн. ин-т рыб. пром-сти и хоз-ва
N2  - Библиогр. в конце ст
ER  -