TY  - BOOK
AU  - Сергеев, А.Г.
TI  - Использование переэтерифицированных жиров для улучшения качества и совершенствования ассортимента маргариновой продукции
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 9
PY  - 1982///
CY  - М.
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
N2  - Библиогр.: с. 27
ER  -