@book{4882274,
	author = {Гореньков, Э. С.},
	title = {Опыт применения предварительного охлаждения плодоовощной продукции перед транспортированием и хранением},
	publisher = {АгроНИИТЭИПП},
	year = {1987},
	series = {Пищевая промышленность},
	address = {М.},
	note = {В надзаг. также: Госагропром СССР}
}