TY  - BOOK
AU  - Ильина, Л.Д.
AU  - Ситник, Н.Г.
AU  - Коваль, Е.А.
TI  - Ингибирование роста дрожжей на мелассе и мелассной барде и методы его предупреждения
T2  - Пищевая промышленность
VL  - Вып. 5
PY  - 1981///
CY  - М.
PB  - ЦНИИТЭИпищепром
N2  - Библиогр.: с. 38-39
ER  -