TY  - BOOK
AU  - Семенов, Б. Н.
AU  - Ершов, А. М.
AU  - Петров, Б. Ф.
TI  - Основы технологии продуктов питания из сырья животного происхождения
SN  - 5-86185-155-7
PY  - 2006///
CY  - Мурманск
PB  - Мурманский государственный технический университет
KW  - Животное сырье
KW  - Учебные издания для высших учебных заведений
KW  - Переработка
KW  - RU\NLR\auth\66409127
KW  - продукты питания
KW  - пищевые продукты
KW  - 36.92я73
KW  - LBC/RL
KW  - rubbk
KW  - 36.93я73
KW  - 36.95я93
KW  - Л92я73-1
N2  - Библиогр.: с. 286-287 (24 назв.)
ER  -