TY  - BOOK
AU  - Романская, Н. Н.
AU  - Янковская, Н. Е.
AU  - Дымент, Г. С.
TI  - Совершенствование технологии производства сметаны
T2  - Молочная промышленность
PY  - 1987///
CY  - М.
PB  - АгроНИИТЭММП
N2  - Библиогр.: с. 26-28
ER  -