TY  - BOOK
AU  - Рогов, Б.А.
TI  - Теплофизические свойства жирового сырья и эмульсий маргариновой продукции в процессах термообработки
SN  - 5-900709-01-9
PY  - 1994///
CY  - СПб.
PB  - ВНИИЖ
N2  - Библиогр.: с. 65-68
ER  -