TY  - BOOK
AU  - Крусь, Г. Н.
TI  - Технология молочных продуктов
T2  - Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
SN  - 5-10-000215-8
PY  - 1988///
CY  - М.
PB  - Агропромиздат
N2  - Библиогр.: с. 360 (10 назв.); Предм. указ.: с. 361-363
ER  -