TY  - BOOK
ED  - "Физическая химия структурирования пищевых белков", всесоюзное совещ.
TI  - Тезисы докладов всесоюзного совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков", с 31 мая по 2 июня 1983 г
PY  - 1983///
CY  - Таллин
PB  - ТПИ
ER  -