@book{5111033,
	author = {Югова, Л. В. and Дорохов, В. В.},
	title = {Микробные заменители сычужного фермента},
	publisher = {ВНИИСЭНТИ},
	year = {1988},
	series = {Производство и применение продуктов микробиологических производств},
	address = {М.},
	note = {На обл. авт. не указаны}
}