@book{51533,
	author = {Макаров, А. О. and Печеная, Л. Т.},
	title = {Устойчивое развитие предприятий хлебопекарной промышленности на основе инновационных технологий: методологические аспекты},
	publisher = {издательский комплекс МГУПП},
	year = {2009},
	address = {Москва}
}