TY  - BOOK
AU  - Прописнова, Н.Г.
ED  - ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР
TI  - Сокращение усушки мяса при его термической обработке и хранении
T2  - Холодильная промышленность и транспорт
PY  - 1979///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИмясомолпром
KW  - Мясо
KW  - Обзоры литературы информационные
KW  - Холодильная обработка
KW  - psbo
KW  - Обзоры литераторы информационные
KW  - Усушка
ER  -