TY  - BOOK
AU  - Дибирасулаев, М.А.
ED  - ЦНИИ информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР
TI  - Объективные методы оценки качества мяса при холодильной обработке и хранении
T2  - Холодильная промышленность и транспорт
PY  - 1980///
CY  - М.
PB  - ЦНИИТЭИмясомолпром
N2  - Библиогр.: с. 19-20 (25 назв.)
ER  -