TY  - BOOK
AU  - Аджиев, С.А.
AU  - Эльканов, Х.А.
AU  - Рамазанов, И.У.
ED  - ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР
TI  - Процесс посолки сыров и пути его совершенствования
T2  - Обзорная информация
PY  - 1979///
CY  - Москва
PB  - ЦНИИТЭИмясомолпром
KW  - Сыр
KW  - Обзоры литературы информационные
KW  - Посол
KW  - psbo
N2  - Библиогр.: с. 19-20
ER  -