TY  - BOOK
AU  - Большаков, А.С.
AU  - Боресков, В.Г.
AU  - Фомин, А.К.
TI  - Технология мяса и мясопродуктов
PY  - 1975///
CY  - Москва
PB  - Б. и.
KW  - Мясо
KW  - Посол
KW  - psbo
N2  - Список лит.: с. 39 (8 назв.)
ER  -